[Index Cuisine] Recettes de cuisine

Pour les gens qui ont simplement envie de discuter sans souhaiter faire passer d'information particulière.
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PetitNuage
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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#961 Message par PetitNuage » samedi 7 novembre 2020 à 12:44

La boule est effectivement très appétissante et même si la croûte est épaisse, il devrait y avoir suffisamment de mie à l'intérieur !
Comme EnHans, j'aime bien le pain pas trop cuit.

Très librement inspirée d'une "croûte savoyarde" dégustée dans un resto-refuge à Champagny le Haut,
je mélange parfois du vieux pain avec oignons, comté et oeuf. (+tomate si c'est la saison)
Je fais cuire le tout dans une poêle.

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Autrey
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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#962 Message par Autrey » samedi 7 novembre 2020 à 17:25

PetitNuage a écrit : samedi 7 novembre 2020 à 12:44 La boule est effectivement très appétissante et même si la croûte est épaisse, il devrait y avoir suffisamment de mie à l'intérieur !
Comme EnHans, j'aime bien le pain pas trop cuit.

Très librement inspirée d'une "croûte savoyarde" dégustée dans un resto-refuge à Champagny le Haut,
je mélange parfois du vieux pain avec oignons, comté et oeuf. (+tomate si c'est la saison)
Je fais cuire le tout dans une poêle.
Merci ! Je vais essayer. Je connaissais la patranque : cantal et pain.
Diagnostique TSA - la cinquantaine mais jeune dans la tête

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freeshost
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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#963 Message par freeshost » samedi 7 novembre 2020 à 20:17

Oui, il n'est vrai que les deux "baguettes" ne sont pas très esthétiques.

Faut encore que je m'entraîne. :lol:
Pardon, humilité, humour, hasard, confiance, humanisme, partage, curiosité et diversité sont des gros piliers de la liberté et de la sérénité.

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MlleHulotte
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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#964 Message par MlleHulotte » samedi 7 novembre 2020 à 20:44

freeshost a écrit : samedi 7 novembre 2020 à 20:17 Oui, il n'est vrai que les deux "baguettes" ne sont pas très esthétiques.

Faut encore que je m'entraîne. :lol:
Pour ma part, ce sont tes baguettes que je préfère nettement. Et toute cette croûte (le meilleur), miam !
diagnostiquée autiste - TDAH - fibromyalgie - dyspraxie - TCA - etc.

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freeshost
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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#965 Message par freeshost » samedi 7 novembre 2020 à 20:46

Promis, la prochaine fois, je t'offre à toi mes baguettes "ratées". :lol:
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MlleHulotte
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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#966 Message par MlleHulotte » samedi 7 novembre 2020 à 20:54

Oh ! Merci beaucoup Freeshost ! :kiss:
diagnostiquée autiste - TDAH - fibromyalgie - dyspraxie - TCA - etc.

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freeshost
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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#967 Message par freeshost » samedi 7 novembre 2020 à 21:09

Bientôt, j'essaie les croissants au jambon, ou autre chose dedans (pas forcément du jambon). :P :P :P
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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#968 Message par Tugdual » lundi 9 novembre 2020 à 20:01

TCS = trouble de la communication sociale (24/09/2014).

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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#969 Message par Bubu » dimanche 22 novembre 2020 à 16:45

Le saviez-vous ?
Non, j'imagine.
On peut pour faire une omelette, utiliser des yeux de bœufs. Et c'est fameux !!!
TSA, diagnostic établi à mes 33 ans par le CRA de ma région.
"Ce syndrome est caractérisé chez ce patient par l’absence de détérioration intellectuelle, un syndrome dysexécutif, un déficit d'attention"

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Tugdual
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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#970 Message par Tugdual » mardi 24 novembre 2020 à 18:59

Faut-il suivre les saisons :
TCS = trouble de la communication sociale (24/09/2014).

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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#971 Message par Tedrainbow » mardi 1 juin 2021 à 18:54

Quand je fait ma cuisine, chauffé, je prend mes aliments crue pour faire un bon bouillon de soupe sans enlevez la pelure des aliment sauf bien sûr les lavez, je trouve que ces plus naturel et en plus ont en plus de nourriture dans son repas.

Mangez crue, ces très bon pour les dent.
Un Ted non spécifié a 24 ans.
Atrésie des choanes
Crudivorisme
Traumatisme, réglé.
Schizophrénie Léger.
Seul ami, un Koala.
A, Hyperactifs, E, surdoués, D, autistes, O, Précocité, N, Hyper sensible, M, Retard de langage,
INTJ et ESFP
Druide dangereux.

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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#972 Message par Fluxus » jeudi 19 août 2021 à 19:31

J'avais faim, du coup je regardais si y avait un topic cuisine et je pose ça par ici. :mrgreen:

Raclette
TSA sans déficience intellectuelle et sans altération du langage + trouble anxiodépressif associé - CRA régional (2021)

Ce n'est qu'en essayant continuellement que l'on finit par réussir.
Plus ça rate, plus on a de chances que ça marche. ~ Les Shadoks

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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#973 Message par EnHans » jeudi 19 août 2021 à 20:13

C'est aussi la pleine période des mûres ! Elles sont en nombre par chez moi, moelleuses et sucrées.
Pour une confiture : rincez les bien, ensuite les cuire (à feu doux) sans égoutter 30 mn environ. Bien écraser, perso je garde les graines et j'ajoute peu de sucre, c'est à la main levé... ça doit être proche des 20 %... ça tient moins longtemps (le sucre est l'élément conservateur des confitures, il doit être aux alentours des 65 % mais c'est beaucoup trop pour nous). Ce n'est pas un problème, c'est tellement bon que ça part vite... sur une gâche au beurre et à la crème fraîche... :mryellow: Je les mets quand même dans des pots avec des joints et au frigo. 8 pots cet après midi pour une cueillette qui aura duré 25 mn, c'est très rentable !
Et rien que pour les effluves dans la cuisine ! :love:
Un enfant diag en 2012

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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#974 Message par EnHans » jeudi 19 août 2021 à 20:22

Fluxus a écrit : jeudi 19 août 2021 à 19:31 J'avais faim, du coup je regardais si y avait un topic cuisine et je pose ça par ici. :mrgreen:

Raclette
Il est démentiel :lol: (j'adore !)
Sa chaîne est une mine d'informations ! Plein de recettes appétissantes !
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Re: [Index] Cuisine : Recettes de cuisine

#975 Message par Fluxus » jeudi 19 août 2021 à 21:55

EnHans a écrit : jeudi 19 août 2021 à 20:22 Il est démentiel :lol: (j'adore !)
Sa chaîne est une mine d'informations ! Plein de recettes appétissantes !
Ouiii, puis il parle comme un pilote, c'est précis, clair et concis ! Et efficace. :mrgreen:
TSA sans déficience intellectuelle et sans altération du langage + trouble anxiodépressif associé - CRA régional (2021)

Ce n'est qu'en essayant continuellement que l'on finit par réussir.
Plus ça rate, plus on a de chances que ça marche. ~ Les Shadoks

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